土用準備の美味しい魚

土用準備の美味しい魚

いつもお世話になっている鍼灸の先生からいただいた。
ご夫婦でご営業されていて、とにかく笑顔と張りのある声が特徴(鍼だけに!笑)

お休みの日は釣りをされているようで、奥様が毎度にこうして一夜干しを作ってくれるそうです。
今回はそのお裾分けを頂きました。

美味しい。
やっぱり目のあるものはいいですね。
丸ごとの姿は目が潤います。

夏はとくに丸ごとのものを頂くのが良いのですが、
この夏の土用に向けて、胃腸を調える意味でも魚は貴重な食材です。
青モノの脂身がちょうどいい塩梅で、胃腸の傷んだところなどを修復してくれますし、
なによりも眼精疲労にもいい。
特に一夜干しは味が熟成しているので、塩気も塩梅よく身体の疲労を癒すのにも最適です。
いいこと尽くし。

土用に向けて、皆さまにもお勧めいたします。
しっかりといい塩梅の塩気と肉(魚・四つ足)で身も心も癒しましょう。

もちろん魚だけでなく、身体もしっかりと鍼灸で癒しております!

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